Boites mendiants assortiments 175 gr

16.00€

L’histoire des mendiants au chocolat.

Les mendiants font partie de la tradition provençale de noël servi le 24 décembre avant la messe parmi les 13 desserts où se trouve les 4 fruits secs de nos fameux mendiants au chocolats :

– la figue de Provence,

– le raisin de malaga,

– l’amande

– la noisette.

Chacun de ses fruits représente un des quatre ordres religieux à l’église du moyen-âge où l’on retrouve :

– les franciscain, vêtu de longue tunique à capuche brune représenté par le raisin de malaga

– les carmes vêtu d’une robe marron représenté par la noisette

– les dominicains vêtu de blanc représenté par les amandes

– les augustins vêtu de pourpre représenté par la figue.

A la confiserie d’antan, nous avons décidé de remplacer la figue par de la pistache pour des raisons gustatives !!

Catégorie : noël

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